Æg er næringstæt mad med mange sundhedsmæssige fordele. Alsidige og velsmagende, de er en fast bestanddel af vores kost. Selvom de tidligere er blevet dæmoniseret, har nyere studier tilbagevist næsten alle deres “fejl”: her er deres største fordele.
Æg er særligt næringsrige. De er en fremragende kilde til vitaminer som vitamin A, B2, B12, B5 og E samt fosfor og selen.
Immunforsvar. Selen, vitamin A og vitamin B12 er essentielle næringsstoffer for at styrke immunsystemet og gøre det muligt for os at styrke vores forsvar.
Kræft. Nogle studier har vist, at teenagepiger, der indtager 5 til 6 æg om ugen, har en lavere risiko for at udvikle brystkræft.
