Pommes frites? Dette er uden tvivl en ret, der vil appellere til alle, både unge og gamle. Men for at få succes skal du vide, hvordan man tilbereder dem korrekt. Først og fremmest skal du vælge melede kartofler (Bintje, Agria, Caesar, Marabel osv.). Hvis du er purist og kan lide at stege, kan du følge belgiernes eksempel og bruge oksefedt i stedet for vegetabilsk olie.
Ingredienser
Kartofler 1 kg
Solsikkeolie (g/n)
Koldt vand (g/n)
Hvid eddike 2 spsk
