Timian omtales af nogle som “giftens fjende” og er genstand for legender, der går tilbage til det antikke Grækenland.
Ifølge gammel tro blev den således født af tårerne fra den smukke Helena af Troja, hvis forbudte kærlighed udløste en krig, der er gået over i historien i dag.
Men ud over legenden er timian frem for alt en meget udbredt kulinarisk urt. Og i modsætning til de mytologiske oprindelser, der tilskrives den, er dens sundhedsmæssige fordele videnskabeligt dokumenterede. Fokuser på fordelene ved myntekongen.
Timian er kendt for sine mange terapeutiske effekter og er blevet en uundværlig ingrediens i vores køkken.
Hoste, influenza eller vejrtrækningsproblemer – Thymus vulgaris har mere end ét trick i ærmet til at lindre daglige lidelser.
Dens traditionelle anvendelse er også anerkendt af WHO samt af Det Europæiske Videnskabelige Fytoterapikooperativ (ESCOP), sidstnævnte registreret i Registret over medicinske planter i den franske farmakopé.
Og med god grund: i form af en æterisk olie, i infusion eller til ekstern brug, er den fuld af fordele. Lad os tage et kig.
