3 spsk naturel yoghurt
1 spsk mayonnaise
1 fed presset hvidløg
1 tsk sennep
Salt og peber efter smag
Et par dråber citronsaft
Tilberedning:
Vask grøntsagerne godt og hak dem i tern. For at blødgøre smagen kan du først blanchere løget i kogende vand.
Hvis du bruger kylling, skær det i tern eller stykker. Leder du efter en vegetarisk mulighed? Røget tofu er også perfekt!
Kom alle ingredienserne i en stor skål.
I en anden skål laves dressingen: bland yoghurt, mayonnaise, hvidløg, sennep, citron, salt og peber.
Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
Drys med frisk persille, og du er færdig!
Serverings- og opbevaringsinstruktioner:
Den serveres bedst afkølet: opbevares i køleskabet i 30 minutter før servering.
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet: op til 2 dage.
Tilsæt ikke dressingen på forhånd, hvis du planlægger at spise den senere: grøntsagerne kan afgive vand.
Variationer:
Mere information på næste side
