– Smør køkkenbordet let med vegetabilsk olie.
– Læg dejen over på et bageplade og ælt den, indtil den er blød og ensartet.
– Smør en skål med olie, og læg dejen i den, dæk til, og lad den hæve et varmt sted i 1 time.
3. Formning af brødet:
– Efter 1 time deles dejen i 3 lige store stykker.
– Form hvert stykke dej til kugler.
– Tryk kuglerne let flad med hånden.
4. Sidste hævning og bagning:
– Dæk dejkuglerne til, og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
– Spray de hævede kugler med lidt vand, og drys dem med lidt mel.
– Lav små snit i kuglernes overflade med en kniv.
– Forvarm ovnen til 180°C (356°F), og bag brødet i 25-30 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
5. Afkøling og servering:
– Lad brødet køle helt af, inden det skæres i skiver.
– Brødet vil være sprødt på ydersiden og blødt på indersiden.
Nyd dit måltid!
