Hæld dejen i formen og fordel æblestykkerne ovenpå. Tryk dem let ned i dejen.
6. Bag
Bag i cirka 45-55 minutter, eller indtil en kødnål kommer ren ud.
Lad kagen køle af et stykke tid, før den tages ud af formen.
Serveringstips
Denne æblekage er især lækker med:
Flødeskum
En kop vaniljecreme
Vaniljeis
Flormelis ovenpå
En kop kaffe eller te
Variationer
Tilsæt hakkede valnødder eller mandler.
Krydr med kardemomme i stedet for kanel.
Bland lidt revet citronskal i for en frisk smag.
Erstat noget af hvedemelet med mandelmel for ekstra saftighed.
Opbevaring
Opbevar kagen tildækket ved stuetemperatur i op til to dage eller i køleskabet i op til fem dage. Den kan også fryses.
Tips til det bedste resultat
Brug faste, syrlige æbler for den bedste smag.
Overarbejd ikke dejen – det vil gøre kagen mindre luftig.
Lad kagen hvile et stykke tid, inden du skærer den ud, så den holder formen bedre.
Opsummering
Denne saftige æblekage er en tidløs klassiker, der altid værdsættes. Den er nem at bage, fyldt med bløde æblestykker og er lige så god til hverdagsmåltider som til mere festlige lejligheder. En opskrift, du vil have lyst til at bage igen og igen!
Der er få kager, der føles så hjemlige som en friskbagt æblekage. Med sin bløde, luftige kage og søde, saftige æblestykker er denne kage perfekt til eftermiddagskaffen, weekendkaffen eller når du vil forkæle familie og venner med noget rigtig godt.
Den er nem at bage med almindelige ingredienser og spreder en vidunderlig aroma af æble og vanilje i hele huset, mens den bager. Resultatet er en gylden kage, der er lige så god friskbagt som dagen efter.
Her er hvorfor du vil elske denne æblekage
Nem at bage, selv for begyndere.
Vidunderlig saftig og blød.
Perfekt til kaffe hele året rundt.
God både lunken og kold.
Kan nemt tilberedes dagen før.
Ingredienser
3 æg
2 dl fint sukker
1 tsk vaniljesukker
100 g smeltet smør
1 dl mælk
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2-3 æbler
1 tsk kanel (valgfrit)
En knivspids salt
Gør følgende
1. Forbered ovnen
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og drys mel i en brødform eller et lille ovnfast fad.
2. Pisk dejen
Pisk æg og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt vaniljesukker, smeltet smør og mælk.
3. Bland de tørre ingredienser
Rør mel, bagepulver og salt sammen. Vend forsigtigt blandingen i dejen, indtil det lige akkurat er blandet.
4. Forbered æblerne
Skræl og skær æblerne i tynde skiver eller små stykker. Drys med lidt kanel, hvis du kan lide den smag.
5. Saml kagen
